כאשר טמפרטורת הסביבה של פרוס הפירות והירקות עולה על 30 מעלות, כל סוגי הציוד צריכים לקצר את זמן הפעולה הסטנדרטי ב- 20%. סביבה לחה תאיץ את הזדקנות פיתולי המנוע, ומומלץ להוסיף 5 דקות נוספות של מרווח קירור.
1. תחזוקת להב: הסר שאריות לאחר כל שימוש, והשתמש במחדד מיוחד לתחזוקה חודשית
2. הגנה על מנוע: שמור על זמן קירור של לפחות 5 דקות בין מרווחי עבודה
3. בדיקת חותם: החלף באופן קבוע את טבעת החותם אטום למים בחלק הנושא
4. בקרת עומס: נפח העיבוד היחיד אינו עולה על 80% מהקיבולת המדורגת
